排骨炖玉米

作者： 下厨房用户_geqhb

玉米健脾益胃，跟排骨炖在一起，排骨借了玉米的清甜，玉米又沾染了排骨的浓香，既能开胃益脾又可润肺养心，夏天吃最合适啦。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 排骨
• 玉米
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐
• 干辣椒
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 桂皮

排骨炖玉米的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。

步骤 2

水开后即可把排骨取出，备用。

步骤 3

玉米切小段。

步骤 4

葱姜切好备用。

步骤 5

煮锅中加水，水要一次性添够，免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。

步骤 6

将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最小火，煮一个半小时。

步骤 7

加适量的盐，加盖，再煮半小时即可。

菜谱创建时间：2013-07-12 21:30:36