番茄苦瓜炒蛋

作者： 夏佑YUu

苦瓜降脂减肥～但是味儿苦，加上番茄调味，鸡蛋和营养的香菇配色～味道极佳～

用料

• 番茄 两个
• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 2个
• 香菇 若干（放两三个配色用）
• 香菜 若干
• 洋葱 呛锅用～一点点就可以
• 糖 少许
• 盐 少许

番茄苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

先把番茄切丁（比较好软烂，便于炒出汤，如果你喜欢汤汁多一些的～）；苦瓜切片；打鸡蛋；香菇、洋葱切小丁备用；香菜切段备用。

步骤 2

锅热到油，均匀倒入蛋液～蛋定型即可盛出备用，注意不要把鸡蛋炒的过老，颜色和口感都会影响哦～

步骤 3

放洋葱煸炒出香味，放入苦瓜、香菇和番茄～煸炒片刻，可略加一些水，防止干锅～

步骤 4

放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下。放少许糖和盐，翻炒出锅！

步骤 5

最后撒上香菜～耶～美味又健康哦～

菜谱创建时间：2013-07-12 12:47:08