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超健康鸡蛋色拉三明治

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作者: RSJRSJ
看深夜食堂。就很喜欢鸡蛋色拉。太喜欢老板了~没有买到色拉酱。而且我也嫌弃热量太高。在家做又嫌会剩下一个蛋白。所以用山芋+牛奶+蒜味橄榄油+盐+黑胡椒+柠檬汁伪出一份奶香十足又健康的色拉酱。拌进运气超好煮出的溏心蛋里。面包不高兴去边了。虽然我很讨厌吃边= =明天的便当~

用料

超健康鸡蛋色拉三明治的做法步骤

步骤 1

色拉酱在之前的菜谱传过,http://www.xiachufang.com/recipe/100002794/

步骤 2

鸡蛋冷水下锅,加入没过鸡蛋的水

步骤 3

中火煮沸后,再煮将近一分钟

步骤 4

关火闷两分半,过凉水

步骤 5

剥壳蛋白切小丁,蛋黄捣碎,拌进色拉酱

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋色拉涂在面包上,切边切块(我没切边)

步骤 7

吃!

超健康鸡蛋色拉三明治的小贴士

1.鸡蛋色拉不追求完全溏心蛋,只要8分熟。 2.我的蛋都很小,如果蛋比较大,请酌情增加时间。 3.蛋如果不是很新鲜请煮全熟,健康最重要!

菜谱创建时间:2013-07-10 22:58:46
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