鱼白

作者： 猫厨房

在堂妹家住了一阵子，每次是她买菜回来，我再组装，这次做出来的这个菜非常好吃，就叫鱼白了

用料

• 鱼鳔 3~4两即可
• 茭白 3棵
• 油盐生抽 适量
• 姜 两片

鱼白的做法步骤

步骤 1

热锅放油，放姜片，倒入洗干净的鱼鳔，放盐，+半碗水上盖小火焖10~15分钟

步骤 2

这时候可以切茭白做其他事

步骤 3

十来分钟后，放入茭白，+少量酱油翻炒至熟即可

鱼白的小贴士

鱼鳔开始比较韧，所以要焖一下，+水可以焖出胶来，放之前，最好刺破，不然会受热爆炸，呯~~~

菜谱创建时间：2013-07-10 21:21:01