素肉片用温水泡两三次，泡好后挤去水分和豆腥味。
木耳也泡发洗净待用。
紫苏洗净摘出叶子，茎不要。辣椒洗净切好，包菜洗净切丝。
锅里下油，放素肉片小火慢慢煎到两面稍黄，拨到一边。
再下一点油，入紫苏小火微炸，出香味后加入辣椒和包菜丝爆炒至软熟。
加入木耳和素肉片一起炒，撒上素蚝油，炒至熟即可。