粿条煮熟过冷水待用。
油热下洋葱－西红柿－口蘑－虾仁 （按这个顺序下，至于什么时候下我全凭感觉，觉得前一个炒地差不多了就行）
倒入适量盐，白葡萄酒，盖好锅盖小火焖两三分钟。
粿条控干水分加入其中。翻炒均匀。
照片里绿色的是parsley。