蛋白分离后用打蛋器打发到干性发泡备用
现在制作蛋糕糊。芒果切丁，放入蛋黄、蜂蜜、植物油、红糖、盐、泡打粉，拌匀；
用打蛋机手柄搅打一会儿，把芒果粒打碎；
筛入蛋糕自发粉，拌匀；
放入打发好的蛋白，小心拌匀，注意不要搅拌过度，避免消泡。
把搅拌好的蛋糕糊倒入刷了油或者垫了油脂的蛋糕模，稍微震动一下去掉大气泡。
入烤箱，中下层，175度烤30分钟后，转160度小火再烤20分钟。
取出稍晾片刻切片
开吃！带点热度的更好吃。
因为放了不少蜂蜜，白砂糖就免了，少许红糖就可以保证甜度。