日式山药饭

作者： ° 夏 空❤

料理仙姬里最简单的了，制作过程非常快，也就20分钟，重要的是大夏天没油烟，吃清淡的饭有胃口。嗯 吃起来嘛 口感很好有撒啦撒啦的颗粒感 山药泥很细腻配合米饭的松软香甜恰到好处，又提升了小银鱼和海苔的鲜香。

用料

• 小银鱼
• 山药
• 鸡蛋 一只
• 海苔

日式山药饭的做法步骤

步骤 1

山药去皮切块与米饭同蒸（原本是生的，但用的是日本山药，我怕与本地山药不同就做熟了）

步骤 2

小银鱼煎好熬汤（原本是木鱼花汤，就是章鱼小丸子上面撒的那种）

步骤 3

整熟的山药加蛋清（蛋黄加到米饭里）加生抽加小银鱼汤用料理机打成泥

步骤 4

米饭蒸好加海苔加芝麻碎

步骤 5

吃的时候呢，把山药泥拌到米饭里就好啦。

步骤 6

最后往银鱼汤里加了菜叶子和鸡蛋做了个汤。

菜谱创建时间：2013-07-04 12:45:32