双味虾球

作者： 一小截

做零食夜宵最合适，好看好吃

用料

• 土豆
• 虾仁（去皮）
• 芝士片或芝士棒
• 少量牛奶
• 少量柠檬汁
• 沙拉酱
• 黑胡椒
• 盐
• 鸡蛋
• 洋葱
• 果酱side:糖，菠萝，草莓，覆盆子，草莓

双味虾球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，煮熟，筷子可轻松穿透即可

步骤 2

煮土豆的时候处理虾仁，去皮，背部开刀去腥线，过水焯熟，让虾仁蜷曲起来

步骤 3

土豆捣成泥，分两份

步骤 4

芝士豆泥：土豆泥中加沙拉酱，少量柠檬汁，少量牛奶，搅拌均匀，不要加太多否则太稀团不成球

步骤 5

黑胡椒土豆泥：土豆泥加黑胡椒，盐，我还加了一点点葱花。。。用洋葱丁最好

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步骤 6

步骤 6

芝士虾球：取一团土豆泥，揉成球，中间扣一个小洞，加入虾仁，切成丁的芝士片或者芝士棒，团成球，团漏了的话芝士融化了会流出来

步骤 7

黑胡椒虾球：黑胡椒土豆泥，把虾仁包住团成球

步骤 8

团好放在刷了油的烤盘上，刷一层蛋液

步骤 9

入烤箱，220度烤到表皮一点点焦，可以开吃啦

步骤 10

果酱side的做法：水果切小块，加少量柠檬汁，最好还有一点点果酒，腌渍，熬一点焦糖，加入腌渍过的水果，煮一会就行了，可以自己寻找味道搭配的水果，比如草莓和覆盆子

菜谱创建时间：2013-07-03 07:31:18