香茹碗豆鸡蛋炒面

作者： 韩烧白-2

这是我从福建一友人那儿学的。。。没有熟碗豆，用豆芽或其他绿色蔬也可。

用料

• 香茹 四瓣
• 鸡蛋 一个
• 中粗挂面（有嚼劲的较好） 自已的量
• 熟碗豆/豆芽 适量
• 蒜 一瓣
• 酱油

香茹碗豆鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

提前半小时用开水炮一下香茹。泡好后切小块。锅中放水，水开后煮面条和碗豆。

步骤 2

同时，蒜切片，鸡蛋加一点点水打散备用。

步骤 3

面条碗豆煮好后滤掉水。

步骤 4

放少许油入锅，炒蛋，打散后放入所有食材：蒜，香茹，面，碗豆炒一下，加水煮，放点酱油。

菜谱创建时间：2013-07-01 15:16:07