樱桃装饰奶油蛋糕

作者： Honolulu

过了草莓季蛋糕装饰怎么办！没关系治愈系樱桃来啦，红彤彤的水嫩嫩的散发着光泽的樱桃，随便一放，蛋糕就变得招摇惹人喜欢，一起来做一个吧。

用料

• 动物性奶油
• 鸡蛋 5个
• 白糖 45+30g
• 色拉油 40g
• 水 40g
• 低筋面粉 85G
• 樱桃
• 夹馅水果

樱桃装饰奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，30G糖加入蛋黄中，搅拌均匀

步骤 2

依次加入色拉油，搅拌均匀，再加入水搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。至此，蛋黄糊完成。

步骤 4

糖分三次加入蛋清中，打至干性发泡。

步骤 5

取三分之一与蛋黄糊抽底搅拌均匀，再倒回剩余蛋清中搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，上下火170度，一个小时左右。我是分三次的量烤的，这样比较节省时间和省电，也不用分片。

步骤 7

晾凉后，进行装饰。

樱桃装饰奶油蛋糕的小贴士

1.其实戚风底就是按照君之的方法来的，他的步骤比我的详细。 2.夏天奶油容易化，最好是垫冰盆打发。

菜谱创建时间：2013-07-01 09:25:21