小龙虾泡饭

作者： JoyeeG

做了十三香小龙虾，把剩下的头做这个吧！

用料

• 芹菜粒
• 小龙虾头和大钳（生的）
• 熟米饭
• 葱
• 姜
• 食用油
• 料酒
• 盐
• 糖

小龙虾泡饭的做法步骤

步骤 1

把洗干净的小龙虾把头和身子剪开（身子可以做十三香）。姜切片，葱切末。

步骤 2

锅中放少许食用油烧热，下姜、葱爆香后，将小龙虾的头和钳子爆炒至虾壳变红。

步骤 3

加入少许料酒，继续翻炒。

步骤 4

加入水（也可用高汤）煮滚后，改小火焖煮10至15分钟左右。

步骤 5

下熟米饭和芹菜粒，搅匀，加盐、少许糖。煮滚后关火，即可。

菜谱创建时间：2013-06-30 12:40:21