香菇腊肠油焖饭

作者： lynn小乖

一直就很喜欢各种东西混搭在一起煮啊，超方便，好么，油焖饭真的很香很香，而且好好吃~~~上个月开始开网店，卖干货啊，要拍照什么的，于是拍完就拿去做吃的了，然后我就吃了一个多月的各种菌类。

用料

• 大米 2杯半
• 黑面菇 7朵
• 腊肠 3根
• 四季豆 150g
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 料酒

香菇腊肠油焖饭的做法步骤

步骤 1

黑面菇提前3小时泡发好，泡发半个小时候可以清洗一次黑面菇，然后把水倒掉，重新换上水泡发

步骤 2

大米洗净，倒入电饭煲，倒水至与大米平齐

步骤 3

黑面菇取出切丁，水不要倒掉，过会可以倒适量于电饭煲，腊肠四季豆切丁备用，这时电饭煲可以开始烧饭

步骤 4

热锅下油，倒入黑面菇翻炒，再倒入四季豆翻炒，最后再倒入腊肠翻炒，加适量盐，炒到黑面菇变色

步骤 5

炒好的3丁倒入电饭煲中，搅匀，倒入适量的香菇水，差不多高过米饭1cm多点的样子，加适量盐，料酒，鸡精还有生抽老抽，具体可以取少量尝试下

步骤 6

然后你就可以等着饭熟啦~

香菇腊肠油焖饭的小贴士

在准备3丁的时候，电饭煲就可以打开啦，这样省时间，水量的话要尽量少点，不然最后焖出来的饭不会一粒一粒的，调味的话可以稍微弄点试一下，不然味道太淡或者太咸就不好啦~成品出来，超香啊，加了香菇，味道真的能提升一个档次的，好么~

菜谱创建时间：2013-06-28 21:33:53