summerain1...
6寸的方子做的
很香 甜度刚好 没用回缩
拿出来发现上色有点过度
内部有点湿软
第一次做整体还可以啦
纸杯蛋糕#纸杯...
Kenlaku
塔皮用Oreo饼干代替
（做高一些，往模具旁边塑型）
（只做底部口感比较厚实往旁边推高比较薄脆）
但相对饼干量跟奶油量要...
Kenlaku
加了坚果跟燕麦片代替80g面粉
糖约60g 加了2g伯爵粉
黑巧克力85% 80g(可以更多）
烘烤时间
175度20...
夏颜COCO
买的法芙娜黑巧克力豆，含量85%100克，正好两次用完无多，表面就没有再镶嵌巧克力豆了，同时糖只放了15克，烤出来是苦苦...
夏颜COCO
这个方子关于那两次延展是有问题的，排序误导了新手，我第一次学做酥皮清醒的时间不够，咨询了老法师说是破皮了，好在最后结果还...
卤味蛋黄酥
#烘焙新手# 不记得第几次手揉做吐司了，之前做的几次要么没发起来，酵母过期了、要么温度太高了，烤过了，但是也没有发的很好...
