#素・味#

不是嚴格素食,少量方子中有蛋、奶。

来自 缀思克
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紅酒浸番茄乾+青提+用薄荷和青檸調味的椰子水,近來很愛的搭配。在椰子水中加入薄荷和切片青檸,冷藏8小時以上。模具中放入紅...
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之前應承 @兜兜安 寫紅酒浸番茄乾的方子。同羅勒蒜末香草油一樣(https://www.xiachufang.com/r...
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前陣子從@兜兜安 那裏看到這款沙律,讀了方子覺得應該不錯,就也試了下。略微做了些調整:南瓜沒有用微波爐煮熟,而是切成厚度...
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甜豆薄荷芝麻醬沙律,方子依然來自J. Kenji López-Alt(http://www.seriouseats.co...
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西班牙番茄凍湯(gazpacho)。番茄去皮去籽後與洋蔥、蒜、紅辣椒、黃瓜、青檸汁、橄欖油、雪梨醋混合,海鹽、黑胡椒調味...
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羽衣甘藍紅薯核桃葡萄乾沙律,搭配和調味以J. Kenji López-Alt的方子爲基礎(http://www.seri...
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土豆蒔蘿沙律,近來很愛的一款快手主食沙律,方子來自the food lab的J. Kenji Lopez-alt(htt...
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天然酵種芬蘭黑麥麵包,在德州農民方子基礎上改為100%全穀物版(http://blog.sina.com.cn/s/bl...
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椰子水葡萄沙冰。椰子水凍成冰後打碎,加凍葡萄、烘烤後的核桃即可。完全無需添加額外的甜味劑,靠食物本身的甜就可以做一道簡易...
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黃豆粉曲奇,在中島志保方子基礎上修改(https://www.xiachufang.com/recipe/1004151...
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蘆筍黃瓜藍莓沙律,用這個香草油混合義大利黑醋(balsamic vinegar)做醬汁。蘆筍、黃瓜、櫻桃蘿蔔用削皮器或料...
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100%全麥番茄羅勒佛卡夏。麵包體部分是按Peter Reinhart的100% whole wheat focacci...
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之前嘗試用藜麥做曲奇,口感頗驚喜。這次就試著用扁豆來做马芬,看會帶來怎樣的味覺體驗。 #午餐•2017年6月12日##素...
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之前那款sweet的味道頗驚豔,就嘗試做一款savory的。 #午餐•2017年6月5日##清淡但有单纯食物滋味##素・...
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