【健康三餐】完美脱壳的水煮蛋

#早餐•2016年4月19日##健康三餐#
时间紧，上次只写了做法。
这次更新了些背景知识和资料图。
其实是从小印象中尤其是食堂里的水煮蛋就是煮坏了那张图里的示例。。。吃不好噎嗓子。

解救我家咯咯哒下的蛋唯一的方法，超市买的蛋随便怎么煮都好剥皮。

这不是关于怎么把鸡蛋煮熟，是如何做出口感、味道、外形完美的水煮蛋。
好吧，偶越来越矫情

#厨友社第十期--认真生活#这个矫情蛋算是认真生活了吗？哈哈

2016-04-19