王鼎下厨

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70後，非科班，家4代餐飲人，99年個人餐飲實體創業，07年-09年餐飲上門培訓，09年-2019年廣州、東莞、深圳、珠海多地開辦以燒滷小食快餐為主的餐飲培訓學校及實體合作教學，2019年至今从事網課美食分享，為一人親自編寫《燒滷大全》《廣式快餐》《廣東小吃》《燒臘、滷熏、臘味》等9本餐飲美食書籍。正面接觸和參與主理的實體餐飲店面超100家以上！