牛肉嫩豆腐汤

作者： An月嫂金玉荣

找半天没找到我这么做的，太好吃了，编辑一个。牛肉比豆腐还嫩，配黑米饭吃，那是真下饭啊。这汤下奶是必须滴👍。适合产后10天以后吃

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 牛肉 200克
• 洋葱 少许
• 西葫芦 半根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 豆芽 一把
• 雪碧 两汤勺
• 西红柿 一个
• 玉米淀粉 适量
• 糖 适量
• 蒜末 两瓣蒜
• 番茄酱 一勺
• 胡椒粉 适量

牛肉嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

牛肉顺丝切片，越薄越好，然后放耗油，雪碧，少许糖，抓到粘手。放玉米淀粉，再抓均匀，放食用油封面，就可以了。腌制15分钟

步骤 2

锅里放油，把洋葱碎和蒜沫炒香，加西红柿丁，和番茄酱，炒到西红柿变软变沙，加两碗水烧开。

步骤 3

放豆芽，放嫩豆腐块，调味，放生抽和盐，喜欢吃辣白菜可以放，产妇吃，就不放辣白菜。口味合适了，放土豆淀粉水，让汤稍微柔和一些就行。这里煮着，另起一锅，把锅烧热，用油润锅成不粘锅，热锅凉油，放腌制好的牛肉片，炒制五成熟，把牛肉也放进汤锅里，这里多说一句，把西葫芦片和牛肉一起下汤锅哈。西葫芦切薄点，一烫就熟。

步骤 4

水开放胡椒粉，立刻关火。记得是立刻关火。完成了。牛肉比豆腐还嫩，配黑米饭吃，那是真的绝了。

菜谱创建时间：2023-12-23 13:57:07