豆腐切成小块装盘,淋入两个鸡蛋液备用。
调料汁:1勺东古红烧酱油、1勺东古上等蚝油、1/2勺白糖、1勺淀粉、小半碗水。
起锅烧油,裹好蛋液的豆腐下锅煎至金黄,盛出备用。
锅中留底油,下蒜片、小米辣炒香,再下豆瓣酱炒香。倒入煎好的豆腐,淋上酱汁翻炒均匀至收汁即可。
做好啦,超级香~