鸡爪剪好加水加姜片,煮10分钟,捞上来浸冰水
将蒜蓉、香醋、酱油、老抽、香油、柠檬片、白砂糖混合一起。
鸡爪和酱料全部混合好了,下香 菜拌匀。
腌几个小时比较入味,隔一两个小时翻下身。因为吃不了辣,所以我没下辣椒,但蒜头下得多剁得够碎够入味,吃起来也是有点辣的。