家常豆瓣

作者： 慧手慧心

用料

• 蚕豆
• 酱油肉
• 榨菜丝

家常豆瓣的做法步骤

步骤 1

立夏到了，蚕豆上市了。

步骤 2

把皮给去了。颜色越黄，豆瓣越老，口感是粉粉的那种。

步骤 3

自己晒的酱油肉切小条。

步骤 4

榨菜丝准备一点。

步骤 5

热锅冷油，下酱油肉先翻炒几下，不能炒干了。

步骤 6

下豆瓣翻炒。

步骤 7

加少量水焖一下。

步骤 8

等豆瓣熟了下榨菜丝翻炒。根据自己的口味调味。我只加了几滴酱油，因为酱油肉和榨菜丝有咸度了。

步骤 9

挺鲜美的。

菜谱创建时间：2023-05-07 09:55:47