白菜芹菜肉饺子

作者： 爱吃的胖猫喵

山东人最喜欢吃饺子，过任何节日都要包饺子。 周末没事也要包饺子。 冬天白菜新下来，包白菜馅的饺子。 鲅鱼下来就包鲅鱼馅的饺子。 常年包的最多的是韭菜馅饺子。 连七夕节都要包饺子。 爱吃饺子真的爱吃到骨头里。 作为一个江苏人，已经被带到一周不吃饺子就感觉不正常了！简直难以置信！

用料

• 猪肉 半斤
• 芹菜 1把
• 白菜 半颗
• 生抽 3汤匙
• 盐 0.5茶匙
• 食用油 1勺
• 十三香 适量
• 姜 2片
• 香油 1勺

白菜芹菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

先把肉用绞肉机搅碎。 里面有些大块的搅不碎，还需要用刀再剁剁。 在菜市场买肉的话，让店家给搅好了就行。 再把菜清洗干净，白菜剁好后攥出水来，要不然水分太多不好吃。 芹菜切碎，攥水。

步骤 2

拿个干净的锅，在里和馅。 放入油、盐、酱油、香油和五香粉，一个方向搅拌。 活好后放到一边。

步骤 3

和面，擀饺子皮。 这是我婆婆在揉面，我在弄馅。 活面注意，别放太多水，面太软饺子软塌塌没型还容易煮破。

步骤 4

擀饺子皮 尽量擀得圆一些好包，中间厚两边薄。

步骤 5

包饺子最简单了，不会的多包几顿练练哈哈

步骤 6

煮饺子的时候注意，放三遍水就差不多了，煮大了容易破。 饺子煮好了，开吃。像包子形状的是我闺女包的，小朋友都很喜欢玩面，不知不觉中就学会了。 所以，厨房亲子DIY不必去外面参加活动，在家就可以的。 家有孩子的经常带孩子一起做饭不仅能促进和孩子的关系，还能锻炼孩子的动手能力，是一项非常好的活动。

菜谱创建时间：2022-11-22 13:38:05