超简单超好吃！家庭版羊蝎子火锅来啦！

作者： 爱吃的胖猫喵

在北京呆过几年，到冬天必吃的是羊蝎子火锅！又香又辣又暖和，有羊蝎子火锅的冬天格外幸福！ 那时候我的男友，现在的老公，一起吃了十多年，到现在我俩还是好这口。 这不周末在家又做了一顿。 所以说，不管找对象还是找朋友一定要找能吃到一个锅里的！哈哈！

用料

• 羊蝎子 2斤
• 火锅底料 半块
• 姜 2-3片
• 香叶 2-3片
• 八角 2颗
• 桂皮 2-3片
• 葱 3段
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 蒜 4-5瓣

超简单超好吃！家庭版羊蝎子火锅来啦！的做法步骤

步骤 1

羊蝎子买回来后，冷水入锅汆水，撇去浮沫。 捞出骨头后，洗净血沫，撇清汤上浮沫，留下汤。

步骤 2

另起锅，放油适量，加葱姜蒜爆锅出香味，再放半块火锅底料，郫县豆瓣酱一勺，倒入羊蝎子炒至上色，再倒入羊汤。

步骤 3

咕噜咕噜，大火煮半小时左右至软烂。

步骤 4

转倒入电火锅中，继续煮，直接开吃。 吃完可以用汤再涮火锅。

步骤 5

白菜放进去也很好吃，甜甜的。 吃的好饱，好满足呀 又是美好的一天！

菜谱创建时间：2022-11-14 17:39:33