红烧鸡腿

作者： 苏菲姥姥

最爱吃的一道菜。

用料

• 鸡腿 8 -10 只
• 冰糖 少许
• 姜片 少许
• 蒜片 少许
• 八角 2 个
• 香叶 2 片
• 干辣椒 少许
• 料酒 2 勺
• 生抽 2 勺
• 老抽 1 勺
• 胡萝卜 2 跟
• 蚝油 少许
• 盐 少许

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、热锅凉油，放入冰糖不停的翻炒熬制起沫，放入鸡腿翻炒上色。加姜片，蒜片，八角，香叶、干辣椒炒出香味。

步骤 2

2、加热水没过鸡腿，倒入料酒、生抽、老抽，放入红萝卜块或土豆块，大火烧开小火慢炖20分钟左右，出锅前根据喜好加入少许盐和蚝油即可。

红烧鸡腿的小贴士

1、不能吃辣的友友，可以不放干辣椒。 2、红萝卜提前切块。不喜欢的可不放。 3、也可放土豆块。

菜谱创建时间：2022-10-06 19:08:27