家常油饼

作者： 新思依旧

外酥里暄，口感揉润，喜欢吃甜的可以多放点白糖

用料

• 白皮面:
• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白糖 5克
• 温水 适量
• 烫面:
• 面粉 250克
• 白糖 10克
• 油酥:
• 面粉 适量
• 清油 适量

家常油饼的做法步骤

步骤 1

准备250克面粉，加2.5克酵母，5克白糖，用温水和面，揉成光滑面团

步骤 2

再准备250克面粉，加10克白糖，用开水和面，揉光滑以后，把两块面放一起，醒发到两倍大

步骤 3

碗中准备点面粉

步骤 4

在面粉中加食用油，调成糊壮即可

步骤 5

面粉发到蜂窝壮就可以了，然后把油酥倒进去，

步骤 6

均匀和好，按板上抹油，揉园

步骤 7

擀成小饼，中间划两刀，油温烧到六成热下入油饼，来回翻，炸至金黄即可

步骤 8

捞出装盘，油饼就做好了

菜谱创建时间：2020-02-22 17:13:26