化痰止咳良方，自制氷糖金桔

作者： _晓光

又到金桔上市的季节了，一个个色泽金黄，油亮油亮的小果子，在繁多的水果品种中，着实抢眼诱人。金桔虽小，但其功效颇多，它富含多种维生素，有润肺止咳，生津化痰，预防感冒及增强免疫力的作用，是老少皆宜的食疗养生之宝。金桔主要是吃皮，甜甜的，桔香味甚浓，而桔肉却稍有酸涩，多被弃之。为更好地保全金桔的营养价值，做成氷糖金桔，是佳好的选择。制成的糖桔，整粒入口，满嘴甜甜的桔香，软软绵绵顺之而下，嗓子里顿时舒服极了。

用料

• 金桔 1000克
• 氷糖 300克
• 水 适量

化痰止咳良方，自制氷糖金桔的做法步骤

步骤 1

选购新鲜饱满金桔，去梗

步骤 2

加一小勺盐，用温水浸泡半小时

步骤 3

涝出，沥干

步骤 4

用小刀在金桔两端划十字口

步骤 5

放入搪瓷锅，铁锅色泽易变黑。

步骤 6

加冰糖

步骤 7

加水没过金桔，大火煮开

步骤 8

加盖，转小火

步骤 9

熬制约三小时，汤汁粘稠

步骤 10

出锅，放凉

步骤 11

装瓶，冷藏

步骤 12

晨起，加温开入下。

步骤 13

长期服用，清肺化痰，止咳平喘，效果不错

步骤 14

方法简单的食疗，不防试试

菜谱创建时间：2019-11-02 06:31:29