辣手摧花➡️南瓜花饼

作者： 椒浆醉尽

用料

• 主角——南瓜花 摘多少就多少吧
• 面粉 适量
• 油 5克
• 馅料 根据南瓜花多少调制

辣手摧花➡️南瓜花饼的做法步骤

步骤 1

今天去亲戚家，路边的草丛里点了几棵南瓜，盛夏时节正是南瓜野生野长的时候，南瓜花也长满了藤蔓。 有些花的一生就是美丽然后凋谢，结不出小南瓜的。不如辣手摧花，提前结束它的美丽生涯。 做一道美味的南瓜花饼吧。【可直接看最后，有步骤总结】

步骤 2

花都带着花蒂，花蒂是不能吃的，味道很古怪。而且南瓜花容易招蚂蚁，蚂蚁一般就藏在这个位置。 （答应我，把花蒂摘下来好吗，真的不好吃😜）

步骤 3

把花蒂摘下来，洗干净。最好不要洗破了～ （别让蚂蚁为你停留，喜欢吃蚂蚁的可以随意😃）

步骤 4

控水，控水，这个步骤是控水。

步骤 5

调制馅料～我做了最简单清淡的小葱拌豆腐，豆腐略微加油炒制了一下。 （馅料可以大胆发挥想象力，最好清淡一点，因为南瓜花的味道是比较淡的，味重的馅料会冲掉南瓜花的香味，就真的辣手摧花了😂）

步骤 6

活点面糊糊，不要太稀，用筷子一挑不会往下滴就可以了。 （也不要太稠啊，就用筷子一挑不会往下滴就可以了😁）

步骤 7

在花里塞一肚子馅儿 （花比较脆弱，不要用力，用力它就破了。轻轻的，慢慢的😉）

步骤 8

裹上面糊糊，在电饼铛里刷一层油，码整齐让它蜕变吧! （我家里的电饼铛坏掉了，于是拿出了上世纪80年代爸爸公司发的福利——初代电饼铛🤔。年岁久远，久经风霜，而且只能一面一面煎，图片略惨，不要介意啊😅）

步骤 9

不要糊掉，煎出温温柔柔的颜色就可以。 吃!

步骤 10

总结一下: ①摘花，把花蒂小心摘掉，冲洗干净。 ②给洗过的南瓜花控水 ③调制馅料（可根据个人口味来创新，推荐清单口味馅料） ⑤活点面糊糊 ⑥电饼铛刷油，煎制。 ⑦出锅开吃

辣手摧花➡️南瓜花饼的小贴士

大家有没有发现和煎茄盒是很像的，所以大胆做，只有美味，没有失败。

菜谱创建时间：2019-08-05 17:44:33