胡萝卜切丝、韭菜过水切段、香菜切末,蒜泥、姜片
热水烫姜蒜,做姜水。姜片蒜泥可留到后面炒杂酱肉
鲜肉剁沫
热油,炒香姜蒜,加入花椒面、辣椒面;加入鲜肉,将其炒散,加入老面酱,酱油,酸醋。出锅。长期放置需多油多盐
1、将卷粉(或者面条、米线等)烫熟沥水后放凉 2、依次放入之前准备好的配菜(香菜、韭菜、胡萝卜丝 3、淋上姜蒜水、甜酱油(重点):醋(2:1)也可根据个人口味加入 4、一勺美味的杂酱肉末(我加了番茄提味哦 5、吃
摆盘版