不加油的红烧肉

作者： CcCc77

爱红烧肉却怕油腻，不用油也可以做红烧肉哦！

用料

• 猪五花肉 一千克
• 冰糖 适量
• 葱 三段
• 老抽 适量
• 姜 4片
• 盐 适量
• 香叶 1片
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 一点点
• 料酒 适量

不加油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉处理干净切方块备用

步骤 2

清水煮沸把肉块过水加少量料酒～

步骤 3

所需配料可以根据肉量和自己爱好自行加减

步骤 4

肉过水后捞出，锅中加水，小半碗煮沸用来熬糖

步骤 5

水开后加冰糖开始熬糖

步骤 6

熬到黏稠

步骤 7

把肉放到锅里翻炒均匀

步骤 8

加入调料，酱油，蚝油，盐是要最后加的～

步骤 9

加入香料继续翻炒片刻

步骤 10

用老抽调色

步骤 11

加入热水没过肉，大火煮开后转小火慢炖～

步骤 12

汤汁收的差不多加盐调味

步骤 13

噔噔噔出锅啦！！

步骤 14

很诱人哦👍🏻

不加油的红烧肉的小贴士

红烧肉好吃不要贪杯哦！

菜谱创建时间：2017-04-03 18:18:47