高生物价CP之土豆鸡蛋
蛋白质生物价基准为100，标准是鸡蛋。若食用这种食物的质量低于鸡蛋，人体却能吸收相同的蛋白质，则该食物生物价高于100。（比如乳清蛋白）
有些食物组合，比如土豆+鸡蛋，生物价可以达到136。说人话就是，吃100g【土豆+鸡蛋】和吃100g【鸡蛋】，前者吸收的蛋白质更多。虽然本生物文盲并不知道是为啥...反正就是好东西！
大家都来吃土豆鸡蛋呀！
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