蛋糕装饰技巧

来自 Scarlett山中白云

喜欢研究、归纳、总结!
拼实力也拼颜值!
事实上创意是无限的,这里只是抛砖引玉,因为我自己也常常会忘记……所以得记下!
1.裱花
(这个太多太具体了)
2.淋面(完全不仅仅只有巧克力,能让蛋糕瞬间高大上的装饰技巧,闪闪发光啊)
       巧克力
       抹茶白巧克力
       各种果酱(熊谷裕子)
3.镜面
4.围边(巧克力和手指饼干都可以)
5.巧克力落叶
6.裸蛋糕
7.滴落蛋糕或者淋半流动的奶油简单装饰
8.制造渐变效果
9.制造拉花效果
(秋叶纹……)
10.表面洒糖粉、可可粉、抹茶粉,再简单不过了,印花模用起来
。刀叉勺也可以,不仅蛋糕,面包也可以这样装饰。
11.各种雕花,摆弄水果,如芒果花啥的
12.用漂亮的造型模具
13.漩涡蛋糕
14.蛋糕卷的点点装饰,斑马纹,彩绘等

收藏全部菜谱
【Fraisier Cake法式草莓蛋糕】
suisui_ni
0 人做过
suisui_ni
焦糖香草海绵蛋糕
王光光光光
8.3 综合评分 (491 人做过)
王光光光光
蛋糕淋面之二:焦糖奶油淋面
叶狄亚
8.6 综合评分 (306 人做过)
叶狄亚
纽约芝士蛋糕topping草莓装饰
加州厨房
3 人做过
加州厨房
蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
叶狄亚
8.2 综合评分 (4229 人做过)
叶狄亚
圣诞树蛋糕
没事找找茬呀
8.1 综合评分 (108 人做过)
没事找找茬呀
颜值高又好做的巧克力花
AutumnQ
8.3 综合评分 (27 人做过)
AutumnQ
充满惊喜的彩绘爱心蛋糕卷
AutumnQ
6 人做过
AutumnQ
一口惊喜——心意纸杯蛋糕
小猪的快乐猪窝
0 人做过
小猪的快乐猪窝
Surprise inside cake惊喜蛋糕
细嗅蔷薇natalie
7.8 综合评分 (11 人做过)
细嗅蔷薇natalie
彩虹3D立体爱心蛋糕
浅浅大女王
8.5 综合评分 (28 人做过)
浅浅大女王
蒙布朗蛋糕
君之
7.8 综合评分 (114 人做过)
君之
奶油淋面棋格蛋糕
Emily的烘焙人生
8.4 综合评分 (818 人做过)
Emily的烘焙人生
咖啡百利甜百宝箱
可乐乐777
8.8 综合评分 (148 人做过)
可乐乐777
查看更多结果