此绿非彼绿
まっちゃ，本想以这个陌生的词汇做标题。但浅读资料之后发现，原以为属于日本的抹茶，竟是源于中国隋唐。
将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”
-- 唐· 卢仝
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