餐桌上的复活节

复活节是西方重要的传统节日，仅次于圣诞节！来一起看看，老外庆祝复活节，那些不可错过的经典美食！

1. 面包
面包使基督徒们想到耶稣是永生的活粮。在欧洲许多国家中，复活节通常会另外烤制特别的复活节面包，面包上画有基督耶稣的字样、十字架，或羔羊的图案等，以纪念基督。通常人们会在Good Friday（耶稣受难日当天）开始吃热十字面包Hot Cross Buns，一直吃到复活节当天。

2. 彩蛋（Chocolate Eggs）
在西方，“蛋”具有多子多孙的象征，同时也有“复活”的含义。常看到有人把蛋染成红色，因为红色代表基督受难时所留下的血，也代表着复活后的喜乐。

3. 兔子形状食物（Chocolate Rabbit）
复活节的另一象征是小兔子，不管是装饰、玩具、或是巧克力无处不在。兔子有相当强的繁殖能力，也经常被视为新生命的创造者。

节日中，成年人会形象生动地告诉孩子们复活节彩蛋会孵化成小兔子。许多家庭还会在花园草坪里放些彩蛋，让孩子们玩找彩蛋的游戏。

4. 重油水果蛋糕（Simnel Cake）
重油水果蛋糕是英国人复活节当天的必备点心。这个蛋糕如其他传统英式节庆蛋糕一样，密实又塞满了果干，表面有一层厚厚的蛋白杏仁膏（marzipan）。而且，这个蛋糕上面经常会有11颗用杏仁膏捏出来的小球，代表了耶稣的门徒们。

5. 烤羊肉（Roast Lamb）
英国复活节当天，烤羊肉是主菜。这个习俗可以追溯到犹太人最早的逾越节（Passover）。犹太人在逾越节当天宰杀羊羔，羊羔烤熟后和带苦味的香草一起夹在面包里吃。这种祭祀羊羔的习俗是为了祈祷上帝的天使在飞过他们家园的时候不会带来任何灾难。
现在英国家庭中，烤羊肉通常要浇上新鲜的薄荷汁，配上春天的应季水煮蔬菜一起吃。圆白菜、胡萝卜和土豆都是常见的配菜。

6.羊腿  羔羊肉
据传说，有一次上帝为考验亚伯拉罕的忠诚之心，命令他把独生子以撒杀掉作祭品，亚伯拉罕万分痛苦，最后，他还是决定按上帝的旨意去做。就在他举刀砍向儿子的一瞬，上帝派天使阻止了他。亚伯拉罕便将一只公羊为祭献给了上帝。以后，用羊作祭品祭祀上帝就成了该节的习俗。

7.火腿
复活节中美国人有吃火腿的习惯。