芝麻辣味炒排骨

作者： 小辞xiaoci

本来头天都想好了，要给小罗做糖醋排骨的，这娃儿天天闹到减肥，跟他一起吃清淡的吃得我脑壳都大咯，每每最牵肠挂肚的就是那一盘销魂的糖醋排骨。 但时间上肯定来不急了，于是就把它改良了一下，弄了个十分钟版本的芝麻辣味排骨，结果味道相当的巴适，拿筷子吃简直不过瘾，干脆用手，吃完再美滋滋的把手上的酱汁舔光光，哈哈，那叫一个满足啊~

用料

• 排骨 一斤
• 芝麻
• 干辣椒
• 葱
• 蒜
• 姜 适量
• 老抽 20ML
• 米酒 30ML
• 蕃茄酱 20ML
• 醋 45ML
• 糖 10克
• 水淀粉 20ML
• 盐 5克
• 清水

芝麻辣味炒排骨的做法步骤

步骤 1

油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发

步骤 2

放入姜蒜末

步骤 3

加干辣椒段、葱段

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

倒入酱油炒香

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步骤 6

步骤 6

再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀

步骤 7

倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟

步骤 8

最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻

菜谱创建时间：2011-09-23 10:38:32