桂花南瓜糕

作者： 梓晴

如何将南瓜做成一道好吃不腻的精致甜品

用料

• 南瓜 150克
• 吉利丁片 10克
• 糖桂花 20克

桂花南瓜糕的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟

步骤 2

吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用

步骤 3

将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 4

将凝固好的南瓜糕取出，用小刀或者牙签在周围划一圈，倒入凉开水让其渗入，再将多余的水倒掉，将南瓜糕倒扣出来

步骤 5

南瓜糕切小块，淋上桂花糖即可食用

菜谱创建时间：2011-09-23 10:09:46