鱼香大虾

作者： apple爱自己

我喜欢虾先炸 再放调料汁煮 一口下去......你滴明白不明白？

用料

• 大虾
• 葱
• 姜
• 蒜瓣
• 胡萝卜
• 生粉
• 盐
• 白糖
• 老抽
• 生抽
• 醋
• 香油

鱼香大虾的做法步骤

步骤 1

虾整理好，沥水，锅中放适量油，虾入锅炸，虾壳脆，捞出沥油，胡萝卜刨丝

步骤 2

姜、蒜瓣、葱白，都切末

步骤 3

调汁：葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油

步骤 4

葱绿切葱花待用

步骤 1

锅中放少许炸虾的油，葱白、蒜、姜末，爆香

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步骤 6

步骤 2

放炸好的虾

步骤 3

稍稍拌炒

步骤 4

放胡萝卜丝

步骤 5

拌炒

步骤 6

放调料汁

步骤 7

拌一拌

步骤 8

盖上锅盖焖煮

步骤 9

大火煮至收汁

步骤 10

撒葱花

步骤 11

OK

鱼香大虾的小贴士

1、虾沥水入锅炸，盖上锅盖炸安全些哈 2、我懒的泡黑木耳了，家里有的话可以泡点切丝跟胡萝卜一起入锅炒哈~~

菜谱创建时间：2011-09-21 10:32:37