香菇火腿蒸鳕鱼

作者： 梓晴

今天的这道香菇火腿蒸鳕鱼是热量极低的美食，尤其适合正在减肥的人们食用。此菜味道鲜美、嫩滑，做法简单但又营养丰富，是在寒冷的冬季里养生的好选择，大家一定要做来尝尝哟。

用料

• 金华火腿 10克
• 鳕鱼 1块
• 干香菇 2朵
• 青葱 1根
• 姜 2片
• 蒸鱼豉油 15ml
• 料酒 15ml
• 糖 5克
• 胡椒粉 1克

香菇火腿蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝

步骤 2

姜洗净后切丝；青葱洗净后切成段；将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀

步骤 3

将鳕鱼块放入盘子中，铺上姜丝、火腿丝和香菇丝，再倒入调好的汁。将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可

菜谱创建时间：2011-09-21 10:25:37