五花肉烩娃娃菜

作者： 玉池桃红

这道菜是我随手做的，做法比较随性，没有菜谱哦。俺把过程写一下哈。

用料

• 五花肉
• 娃娃菜 1颗
• 黑木耳
• 红椒 2个
• 蒜
• 花椒
• 姜片
• 八角 1个
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 盐
• 糖

五花肉烩娃娃菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片

步骤 2

锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟

步骤 3

加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟

步骤 4

加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀

步骤 5

看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可

菜谱创建时间：2011-09-20 14:35:47