雪糕球

作者： 小马的天

用料

• 淡奶油 500ML
• 全脂牛奶 350ML
• 细砂糖
• 蛋黄 2只

雪糕球的做法步骤

步骤 1

全脂牛奶+蛋黄，小火加热，不停滴搅拌，见到稍微浓稠就好，千万不要起蛋花了。（这步骤主要是为了给蛋黄消毒，肠胃好的，也可以直接用生蛋黄，这步可省略）

步骤 2

淡奶油加糖打至软性发泡

步骤 3

1+2混合放进冰箱冷冻

步骤 4

半个小时拿出来充分搅拌一次（这几次搅拌千万不能懒，不然你的雪糕成品会变成冰沙哈），搅拌3-4次后放冰箱冷冻一夜就可以吃啦

菜谱创建时间：2011-09-08 15:28:42