豆腐饼子

作者： 小马的天

电话给老妈问晚上家里吃啥，妈说弟弟和女朋友不回来吃饭，和老爸俩人就简单多了，买了两块豆腐，弄了锅豆腐饼子，煲了绿豆粥，简单又吃的舒心。

用料

• 卤水豆腐 两块
• 面粉 大概200克
• 辣椒
• 葱
• 盐
• 胡椒粉
• 麻油

豆腐饼子的做法步骤

步骤 1

把豆腐切小丁，葱花，辣椒，胡椒，盐，麻油搅拌均匀待用

步骤 2

面粉和好，擀开，铺上1的馅料，卷起

步骤 3

捏紧2两头，轻轻拍扁，切开

步骤 4

锅里放油烧热，小火，放入切好的面饼，煎一两分钟后，盖上锅盖，从锅盖边倒小小水进去，会有很大的蒸汽，恩，千万不要打开，就靠这口气熟呢！小火煎几分钟后，打开盖子，翻翻，饼底焦黄就可以啦

菜谱创建时间：2011-09-08 13:34:34