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鲜虾干贝肉酱面

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作者: 薄灰o

用料

鲜虾干贝肉酱面的做法步骤

步骤 1

准备材料,猪肉切小丁加料酒稍微腌一会,虾剥壳取肉,干贝和开

步骤 2

洋用水泡软,葱姜切末

步骤 3

取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中

步骤 4

加适量水搅拌均匀待用

步骤 5

锅中倒入自制虾油

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步骤 6
步骤 6

爆香葱姜后捞出生姜不要

步骤 7

锅中倒入肉丁和虾肉丁

步骤 8

再倒入泡好的干贝和开洋

步骤 9

煸炒至断生

步骤 10

将调好的酱汁倒入锅中

步骤 11

再加少许生抽调味

步骤 12

小火熬煮至酱浓稠

步骤 13

胡萝卜黄瓜切丝

步骤 14

胡萝卜用热水绰烫后捞出

步骤 15

鲜虾下锅,加葱姜,少许盐煮熟

步骤 16

面条煮熟(不能煮烂了,不然不好吃了)

步骤 17

准备配菜和面条

步骤 18

码放好配菜,浇上炸酱开吃吧

鲜虾干贝肉酱面的小贴士

◎做炸酱时不用再放盐了。 ◎油要比平时炒菜的量多一点,炸酱一次可以多做点,放冰箱里,下次吃就方便了。 ◎配菜可以根据自己喜好来。 ◎面条一定不能煮烂了,否则口感就差了,带点劲道最好吃。

菜谱创建时间:2011-09-05 14:24:01
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