将香肠切成小粒、面包去掉面包边切成4格小方块、鲜虾挑去虾线碾成虾茸
将虾茸加入少量的盐搅拌均匀、然后加入鸡蛋、香肠、香葱末、面粉调成糊,放在面包片上
不粘锅内做橄榄油,油微热放入面包片
煎制两面金黄即可