沙巴翁焗木瓜

作者： 戏戏

用料

• 木瓜 1只
• 蛋黄 1个
• 白糖 10克
• 鲜奶油 少许

沙巴翁焗木瓜的做法步骤

步骤 1

锅里倒入一碗水，再在上面放一个钢盆，将蛋黄、白糖和鲜奶油倒进盆里，用小火加热

步骤 2

加热时用手动打蛋器不停地搅拌，并不时将钢盆提出水面，防止过热把蛋黄煮熟了，直至打到起丰富泡沫，即成沙巴翁，取出放一旁晾凉

步骤 3

此时将木瓜去皮，挖去瓜籽，切成小块，放入烤碗中，倒入已经晾凉的沙巴翁

步骤 4

烤箱预热180度，将木瓜放入，烤十分钟

菜谱创建时间：2011-08-26 16:59:09