金针猪尾煲

作者： 戏戏

用料

• 猪尾 两根
• 金针菇 200克
• 盐 1克
• 冰糖 5-6颗
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 蒜蓉 适当
• 小葱 2根

金针猪尾煲的做法步骤

步骤 1

猪尾用刀片刮净表面细毛，斩件，入锅加料酒、葱头焯去血水

步骤 2

锅里放少许水，把冰糖化成糖色，倒入焯过的猪尾翻炒至上色，倒入水，加入盐，烧20分钟，收汁

步骤 3

烧猪尾的时间，把金针菇处理好，垫在砂锅底

步骤 4

把收好汁的猪尾倒在金针菇上拌匀，开小火，加入适量的水，加盖煮5分钟

菜谱创建时间：2011-08-26 16:55:17