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杭椒酿肉
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作者:
戏戏
今天所上的杭椒酿肉,几年前戏戏还是厨房新手的时候曾经做过,当时是简单的蒸了浇汁,现在做一个升级版,虎皮红烧嘀,新手欲进阶,请勿错过。
用料
杭椒
4只
肉馅
100克
红烧酱油
一大勺
料酒
1小匙
姜末
盐
少许
水淀粉
适量
杭椒酿肉的做法步骤
步骤 1
肉馅加调料搅打入味
步骤 2
杭椒去蒂芯,切成两段,把调好味的肉馅填入椒段内
步骤 3
平底锅倒油,把杭椒放入锅内,用小火煎至起虎皮
步骤 4
到入一勺六月鲜红烧酱油和两勺水,中小火焖10分钟出锅
菜谱创建时间:2011-08-26 16:44:13
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