南瓜花摊煎饼
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南瓜花的营养价值很高，黄色的花朵富含胡萝卜素。据相关资料介绍，孕妇食用南瓜花果不仅能够促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，而且有利于增强母体造血机能，加速细胞的修复及克服脑疲劳。还能够防治妊娠高血压、妊娠水肿、贫血、便秘等，更能促进血凝及预防产后出血。
南瓜花摊煎饼的做法步骤
步骤 1
将洗净的南瓜花与切碎的细葱放入容器后，加入一个蛋、适量的盐、少许味精（或鸡精）、少许白糖、10克淀粉、40克面粉搅
步骤 2
先在锅内放一小勺素油，烧热后用锅铲铲几下（防粘），接着小火放入备好的搅拌原料轻轻摊开（薄些更好吃），改用中火烫为有些发黄，再翻面烫成这样即可食用（如果觉得油不够量可在翻面后略加点）
菜谱创建时间：2011-08-23 11:28:55