豉香糖醋鹌鹑蛋

作者： apple爱自己

用料

• 风味豆豉
• 鹌鹑蛋
• 生抽
• 老抽
• 芝麻油
• 糖
• 醋
• 盐
• 老姜
• 葱

豉香糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋入锅子加清水、煮8-10分钟、捞出冲凉水降温、剥去蛋壳

步骤 2

老姜切片、葱切段。调汁：生抽、老抽、芝麻油、风味豆豉、糖、醋、盐

步骤 3

剥好的鹌鹑蛋入锅，放姜片葱段、放调料汁、放清水、没过鹌鹑蛋

步骤 4

盖上锅盖、开火煮，大火煮开继续煮，直到汤汁去掉一半，转小火焖煮入味

步骤 5

煮至稍稍剩少许汤汁在，关火即可

豉香糖醋鹌鹑蛋的小贴士

1、你喜欢的话可以放点香料八角啥滴，我没有放 2、有时间，汤汁可以稍稍多一点，慢慢转小火焖煮，更加入味哈

菜谱创建时间：2011-08-18 10:45:09