柠檬鸡

作者： 游向蓝天的鱼

分量：2人份

用料

• 腿 一只
• 柠檬 半个
• 白糖 5克
• 盐 15克
• 雪碧 300毫升
• 黄酒 15毫升
• 姜 4片

柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时

步骤 2

锅中放水，然后放入姜片、盐5克

步骤 3

水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等

步骤 4

捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟

步骤 5

取一个干净的密封容器，倒入雪碧

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步骤 6

步骤 6

将柠檬切片，投入雪碧中，然后加10克、糖5克

步骤 7

之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可

柠檬鸡的小贴士

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。 2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的Q弹口感。

菜谱创建时间：2011-08-23 17:44:20