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酸菜牛肉
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作者:
语柔柔
好久没有上菜了,今天先上菜,再给你讲个中奖的故事。 还是上次吃酸菜鱼买的一大袋酸菜,在冰箱里放了快一个星期了,真不知道这酸菜除了做鱼还能做什么,想来想去,做了酸菜牛肉,做的时候,有些忐忑,如果不好吃,就糟蹋了我的牛肉,那可就赔了。 没想到菜做出来后,还是挺好吃的,算是歪打正着吧!
用料
酸菜
一袋
牛肉
300克
油豆皮
适量
葱段
少许
姜片
少许
蒜片
少许
食用油
2汤匙
淀粉
1汤匙
料酒
1汤匙
高汤
1碗
白胡椒粉
少许
酸菜牛肉的做法步骤
步骤 1
热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅,放酸菜稍翻炒,加料酒、高汤煮开
步骤 2
牛肉洗净,切片,两面撒干淀粉,用小锤将牛肉砸松散
步骤 3
锅开后,放油豆皮煮熟
步骤 4
最后放牛肉片,煮熟后,撒白胡椒粉提香
菜谱创建时间:2011-08-17 20:25:12
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