洋葱炒烤肉

作者： 水晶月光

补充步骤图

用料

• 涮羊肉片 400g
• 洋葱 大半个
• 孜然 1茶匙，根据口味可增减
• 辣椒面 1茶匙，根据口味增减
• 盐 近2g

洋葱炒烤肉的做法步骤

步骤 1

锅底放少量油，烧热后下洋葱片，略微煸炒出香气，不用炒到透明

步骤 2

洋葱出香气后加入解冻的羊肉片，大火翻炒

步骤 3

羊肉开始出水，继续翻炒并加入辣椒面

步骤 4

羊肉开始由出水转到收水时加盐，继续翻炒

步骤 5

水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然，兜匀出锅

菜谱创建时间：2011-08-17 13:30:51